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        1. 酒水饮料应该怎样选购?

          2019-12-19  来自: 369商贸有限责任公司 浏览次数:381

          一、白酒的选购常识

          先把酒瓶拿在手中,然后慢慢倒置过来,沿光观察瓶中的现象,如果酒液不混浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。

          判断酒的度数,可用摇晃的方法,如出现小米?;蚋吡幻琢4笮〉木苹?,堆花时间在15秒左右,酒的度数约为57~50度。

          优质白酒透明无色或微淡黄色,无杂质悬浮或沉淀;在酒瓶口闻,应闻到有香气(白酒主要有酱香型、清香型、浓香型、米香型、兼有香型);味道醇厚而绵柔,无异味,回味无穷。

          二、啤酒质量鉴定须知

          优质的啤酒颜色呈浅黄或金黄,清澈透明,无悬浮物和沉淀物,启瓶盖时气体充足,并有泡沫迅速溢起,将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起,有沙沙声响,酒花香气浓郁,泡沫丰富、细腻、洁白,挂杯的时间长,入口舒适,爽口,苦味柔和?;匚洞己?,无异味,饮后产生气体。

          劣质啤酒或变质啤酒混浊无光,甚者有悬浮物或沉淀物,几乎无泡沫,或泡沫呈黄色,有异味。

          另外,啤酒度数也能说明啤酒质量,度数越高,表明麦芽汁中糖类的含量越高,其啤酒的质量也就越高。

          三、葡萄酒的选购小常识

          1.商标标签

          一般酒瓶商标上都注明了产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等,如有标注不全或不注出厂日期、厂名、厂址的则是劣质产品。

          2.选择酒型

          葡萄酒分为干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用10 0%葡萄原汁进行生产,以果香为主,口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大,酒有显著的甜味,超甜葡萄酒一般含糖14%以上。

          3.质量鉴别

          优质红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石,打开瓶盖,酒香沁人心脾,尝一小口,则醇厚宜人,满口溢香?;夯貉氏乱院?,更觉绵醇悠长,通体舒坦,回味无穷。

          四、真假名酒的识别

          1.商标

          真酒商标做工精细,工艺考究,使用特定颜色,裁边整齐,背面有出厂日期,检验代号;假酒商标粗制滥造,字迹不清,裁边不齐,图案偏色,出厂日期、检验代号模糊不清,甚至没有。

          2.瓶子

          真品使用固定瓶,瓶上有特定标记,瓶盖使用扭断式防盗盖,或印有厂名的热胶套;而假冒酒往往使用杂瓶或旧瓶,瓶盖一般为塑料盖或铁盖,细看封口胶膜有折迹,没有厂名。

          3.酒液

          真酒清澈透明,无杂质沉浮物;假冒酒有杂质浮物,酒液混浊不清,或颜色不正。

          关键词: 酒水饮料应该怎样选购?           

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